京都から全国へ、鰹節・昆布・椎茸・海苔などこだわりの乾物をお届けします。

ダシのことならウエダにおまかせください

京都東山の風景
味に厳しい京都のダシ文化と、ベテラン職人の匠の技術を軸に、美味しい乾物にこだわっています。
ウエダ食品はダシを作り出す鰹節、昆布、椎茸を中心に、食材を取り扱っている通販の会社です。
素材を吟味するのはもちろんのこと、製造工程、仕入れのコスト面などにおいても、徹底的な合理化を図り、品質の高い食材を少しでもお求めやすく提供できるように、常に工夫をしております。
飲食店を経営される皆様のお役に立ちたい、それがウエダのモットーです。
そば煎茶
無料サンプル
2008.10 10月より、だしパック類の値段が改定になりした。
2008.9 ９月より土曜日も定休日となりました。　定休日は「土・日・祝日」です。
2008.6 削り節の原料価格に関する重要なお知らせを掲載いたしました。
「原料の仕入れに関するご報告」をご覧ください。
2008.3.8 アカウント登録の確認メールが届かないお客様へ
登録いただいたメールアドレスに誤りがありますと、自動確認メールが送信できずにアカウントが有効化されません。
また「Yahoo」のアドレス（@yahoo.co.jp）で登録されますと、確認メールが迷惑メールとして扱われるケースが多発しております。
今一度、記入内容及び受信ボックスをご確認ください。必ず有効化をお願いします。
2008 ホームページが新しくなりました。お買い物方法も少し変わりました。
PCによってはカートが正常に動作しない場合があります。その際は、FAXまたはe-mailにて連絡・注文をお願いいたします。
取扱商品については「商品一覧」をご参照ください。
■ FAX：0120-17-0606
■ e-mail：ueda@uskk.com
遠赤焙煎の鰹節 「味で判断してください」
削り節をさらに美味しくするために、ウエダでは遠赤外線加工を取り入れています。遠赤焙煎することにより旨みが凝縮し、豊かな香りと芳ばしさが格段にアッ プ。魚独特の臭みも抑えられ、ダシ色もさらに良くなりました。また、乾燥状態が良くなりカビを抑えて保存に強くなっています。